دونات شکلاتی بدون تخم مرغ

دونات شکلاتی بدون تخم مرغ

منتشر شده توسط mandana در تاریخ ۰۷:۱۷:۱۲ - ۱۳۹۶/۰۸/۱۳- ۰۷:۱۷:۱۲ - ۱۳۹۶/۰۸/۱۳ 630

دونات شکلاتی بدون تخم مرغ

دونات شکلاتی بدون تخم مرغ

مواد لازم :
3 پیمانه یا بیشتر آرد
1/2 قاشق چایخوری نمک
4 قاشق غذاخوری پودر شیر
1 پیمانه یا بیشتر شیر گرم
10 قاشق غذاخوری شکر
50 گرم کره بدون نمک
11/2 قاشق چای خوری مخمر
1.5 قاشق چای خوری اسانس وانیل
روغن زیاد برای سرخ کردن

برای سس شکلات :
1 پیمانه شکر پودری
3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
2 تا 3 قاشق غذاخوری یا بیشتر شیر
1/2 قاشق چای خوری اسانس وانیل

طرز تهیه :
شیر گرم را با شکر و مخمر در ظرفی مخلوط کنید و اجازه بدید به مدت 5 دقیقه بماند تا مخمر عمل کند سپس وانیل را اضافه کنید و خوب مواد را با هم مخلوط کنید.
آرد،پودر شیر و نمک را در ظرفی بریزید و سپس آنها را درون مخلوط شیر و مخمر بریزید و سپس از قاشق برای مخلوط کردن استفاده کنید این مایه بسیار چسبنده خواهد بود.
سپس کرده نرم شد را اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید.
اجازه دهید مایه برای یک ساعت استراحت کند تا حجم آن 2 برابر شود سپس هوای داخل خمیر را خارج کرده و دوباره به آن آرد اضافه کنید تا خمیری نرم بدست بیاورید.
حالا خمیر را باز کرده و قالب بزنید و دوباره خمیر های قالب زده را برای مدت 30 دقیقه استراحت دهید.
حالا دونات ها را درون روغن بندازید و دو طرف اون ها را سرخ کنید تا طلایی شود و پس از خارج کردن از روغن اون ها را روی کاغذ بزارید تا روغن اضافه دونات ها گرفته شود.
تمام مواد سس را باهم مخلوط کنید.
دونات ها را درون سس بزنید و روی آن ها را برای تزیین هر چیزی که می خواهید بریزید.

1.مواد لازم
دونات شکلاتی بدون تخم مرغ
2.شیر،شکر و مخمر را درون ظرفی بریزید.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغ
5.5 دقیقه زمان دهید سپس وانیل را اضافه کنید.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغ
4.آرد،پودر شیر و نمک را اضافه کنید.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغ
5.مایه شیر و مخمر را به مواد اضافه کنید.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغ
6.کره را اضافه کنید و اجازه دهید خمیر استراحت کند.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغ
7.پس از استراحت خمیر دو برابر خواهد شد.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغ
8.هوای خمیر را بگیرید و دوباره به آن آرد اضافه کنید تا خمیری نرمی همانند تصویر بدست بیاید.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغ
9.خمیر را باز کنید و قالب بزنید و سپس اجازه دهید تا استراحت کند.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغ
10.پس از سرخ کردن باید مانند تصویر زیر شود.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغ
11.تمام مواد سس شکلات را باهم مخلوط کنید.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغ
12.دونات ها را درون سس بزنید و تزیین کنید.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغ
13.می توانید دونات گرد هم درست کنید و با قیف درون آن ها را با سس پر کنید.
دونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغدونات شکلاتی بدون تخم مرغ

نوش جان
لطفاً نظر دهید
لطفاً وارد سیستم شوید و یا عضو شوید