کیک لمینگتون

کیک لمینگتون

منتشر شده توسط mandana در تاریخ ۱۱:۳۸:۴۰ - ۱۳۹۶/۱۰/۱۹- ۱۱:۳۸:۴۰ - ۱۳۹۶/۱۰/۱۹ 82

کیک لمینگتون اصالتاً یک دسر استرالیا می باشد.در واقع یک کیک اسفنجی با روکشی از کاکائو و نارگیل می باشد.
کیک لمینگتون
طرز تهیه کیک لمینگتون

این کیک، کیکی استرالیایی می باشد.

مواد لازم :
1 پیمانه (120 گرم) آرد گندم
1/4 پیمانه (50 گرم) شکر پودری
1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر
1/4 قاشق چای خوری جوش شیرین
نمک به مقدار کم
70 گرم کره بدون نمک نرم شده
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق چای خوری اسانس وانیل
1/2 پیمانه (120 میلی لیتر) شیر

مواد لازم برای روکش شکلات :

1.5 پیمانه شکر بلوری
2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1/4 پیمانه آب
1 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
1.5 پیمانه پودر نارگیل

طرز تهیه :

فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.آرد نمک بیکینگ پودر جوش شیرین را در ظرفی بریزید و خوب با هم مخلوط کنید.
کره،شکر در ظرفی با هم خوب مخلوط کنید تا حالت کرمی پیدا کند سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید سپس مخلوط آرد را به مواد اضافه کرده و در انتها شیر را نیز اضافه نمایید.
خمیر را درون ظرفی بریزید و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار دهید سپس از قالب خارج کنید و اجازه دهید کاملاً خنک شود.
برای تهیه روکش شکلات آب و کره را با هم مخلوط کرده و به مدت 30 ثانیه درون ماکروویو قرار دهید تا کاملاً آب شود.
شکر و کاکائو را در ظرفی با هم خوب مخلوط کرده و سپس آب و کره را به آرامی به مخلوط اضافه کنید حالا کیک را که به اندازه های مربع و کوچک برش زده اید درون روکش کیک قرار دهید تا لایه بسیار نازکی به خود بگیرد و بعد روی آن پودر نارگیل بریزید.


1.مواد لازم
کیک لمینگتون

2.آرد،بیکینگ پودر و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید.
کیک لمینگتون

3.شکر و کره را باهم مخلوط کرده تا کرمی شود.

کیک لمینگتونکیک لمینگتون
4.سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کنید
کیک لمینگتون
کیک لمینگتون
5.مخلوط آرد و شیر را کم کم به مواد اضافه کنید.
کیک لمینگتون
کیک لمینگتون
6.مواد را درون قالب که چرب کرده اید بریزید.

کیک لمینگتونکیک لمینگتون
روکش شکلات :
7.کره و آب را مخلوط می کنید.
کیک لمینگتون

8.شکر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید.
کیک لمینگتون

9.سپس آب و کره را درون مخلوط شکر و پودر کاکائو بریزید و خوب مخلوط کنید.
کیک لمینگتون

10.کیک ها را همانند تصویر برش دهید و درون روکش کاکائویی بزنید و سپس درون پودر نارگیل بزنید.
کیک لمینگتون
کیک لمینگتون
کیک لمینگتون
کیک لمینگتون
کیک لمینگتون
نوش جان
لطفاً نظر دهید
لطفاً وارد سیستم شوید و یا عضو شوید